Вред продуктов на организм человека.

Негативное воздействие дрожжей на организм человека.


Дрожжи попадают вначале в клетки пищеварительного тракта, а потом уже в кровяное русло.
Таким образом, они становятся тем "троянским конем", с помощью которого неприятель попадает в наш организм и способствует подрыву его здоровья.

Термофильные дрожжи настолько реактивны и живучи, что при 3-4 кратном использовании их активность только возрастает.
Известно, что при выпечке хлеба дрожжи не уничтожаются, а сохраняются в капсулах из клейковины.
Попадая в организм, они начинают свою разрушительную деятельность. Сейчас уже хорошо известно специалистам, что при размножении дрожжей формируются аскоспоры, которые, оказываясь в нашем пищеварительном тракте, а затем, попадая в кровеносное русло, разрушают мембраны клеток, способствуя онкологическим заболеваниям.

Дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), различные расы которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в диком состоянии в природе не встречаются.
Они относятся по морфологическим признакам к простейшим сумчатым грибам и микроорганизмам.
Сахаромицеты, к несчастью, являются более совершенными, чем тканевые клетки, независимы от температуры, рН среды, содержания воздуха.
Даже при разрушенной лизоцимом слюны оболочки клетки они продолжают жить.

Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах, приготовляемых из мелассы (отходов от производства сахара). Технология чудовищная, антиприродная.
Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т.д. Странные методы, надо признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же, если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые, например, солод и т.д.

А теперь посмотрим, какую "медвежью услугу" оказывают термофильные дрожжи нашему организму. Достоин внимания опыт французского ученого Этьена Вольфа. Он в течение 37 месяцев культивировал злокачественную опухоль желудка в пробирке с раствором, в котором находился экстракт ферментирующих дрожжей. В это же время в течение 16 месяцев культивировалась в таких же условиях, вне связи с живой тканью, опухоль кишечника. В результате эксперимента выяснилось, что в таком растворе размер опухоли удваивался и утраивался в течении одной недели. Но как только из раствора удалялся экстракт, опухоль погибала. Отсюда был сделан вывод, что в экстракте дрожжей содержится вещество, стимулирующее рост раковых опухолей (газета "Известия"). Ученые Канады и Англии установили убивающую способность дрожжей. Клетки-килеры, клетки-убийцы дрожжей убивают чувствительные, менее защищенные клетки организма путем выделения в них ядовитых белков малого молекулярного веса.
Токсичный белок действует на плазменные мембраны, увеличивая их проницаемость для патогенных микроорганизмов и вирусов.

Современный человек употребляет много пищи, но наедается с трудом. Почему?

Да потому, что спиртовое брожение, осуществляемое дрожжами, без доступа кислорода, является процессом неэкономичным, расточительным с биологической точки зрения, так как из одной молекулы сахара выделяется всего 28 ккал, в то время как при широком доступе кислорода освобождается 674 ккал.

Дрожжи размножаются в условиях организма в геометрической прогрессии и позволяют патогенной микрофлоре активно жить и размножаться, угнетая нормальную микрофлору, благодаря которой в кишечнике могут вырабатываться при правильном питании и витамины группы В, и незаменимые аминокислоты.
По заключению академика Ф. Углова дрожжевые компоненты, попадаюшие в пищу, провоцируют выработку в организме дополнительного этанола.
Не исключено, что это является одним из факторов, сокращающих человеческую жизнь.
Развивается ацидоз, которому способствует выделяемый при спиртовом брожении уксусный альдегид и уксусная кислота, являющиеся конечным продуктом превращения спирта.
В период прикармливания ребенка кефиром к этанолу грудного молока добавляется кефирный этанол.
В пересчете на взрослый мужской эквивалент это равносильно ежесуточному потреблению водки от рюмки до стакана и более. Вот так происходит процесс алкоголизации России.



Направленный против здоровья человека союз дрожжей и молочнокислых бактерий приводят организм в конечном итоге к некомпенсированной стадии ацидоза. Чрезвычайно интересно исследование В.М. Дильмана, доказывающего, что онкоген газ содержит дрожжи, А.Г. Качужный и А.А. Болдырев своими исследованиями подтвердили сообщение Этена Вольфа о том, что дрожжевой хлеб стимулирует рост опухоли. В.И. Гринев обращает внимание на то, что в США, Швеции и других странах бездрожжевой хлеб стал обычным явлением и рекомендуется как одно из средств профилактики и лечения онкозаболеваний.

Рассмотрим подробнее, что же происходит в нашем организме, когда в него проникают дрожжи.

Нарушения, вызванные брожением

Грубейшим образом нарушается деятельность всех органов пищеварения при брожении, особенно вызванном дрожжами.
Брожение сопровождается гниением, развивается микробная флора, травмируется щеточная кайма, патогенные микроорганизмы с легкостью проникают через стенку кишечника и попадают в ток крови.
Замедляется эвакуация токсических масс из организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни.
Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. Продолжает нарастать интоксикация продуктами жизнедеятельности бактерий, бактериемия (когда они осеменяют нашу кровь).
Секрет органов пищеварения утрачивает защитную функцию и снижает пищеварительную.
Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не усваиваются в должной мере микроэлементы и главнейший из них - кальций, происходит сильная утечка кальция с целью нейтрализации разрушительного действия избыточных кислот, которые появляются в результате аэробного брожения. Использование в пищу дрожжевых продуктов способствует не только канцерогенезу, то есть образованию опухолей, но и запорам, усугубляющим канцерогенную ситуацию, образованию сгустков песка, камней в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе; жировой инфильтрации органов или наоборот - дистрофическим явлениям и в конечном итоге ведет к патологическим изменениям важнейших органов.

Серьезным сигналом о запущенном ацидозе является увеличение холестерина в крови сверх нормы.
Истощение буферной системы крови приводит к тому, что свободные избыточные кислоты травмируют внутреннее покрытие сосудов.
Холестерин в виде шпаклевочного материала начинает использоваться для залатывания дефектов.
При брожении, которое вызывают термофильные дрожжи, возникают не только негативные физиологические изменения, но даже анатомические.
В норме сердце и легкие и нижележащие органы - желудок и печень, а также поджелудочная железа получают мощный массирующий энергетический стимул от диафрагмы, которая является главной дыхательной мышцей, взлетающей до 4-го и 5-го межреберья.
При дрожжевом брожении диафрагма не выполняет колебательных движений, занимает вынужденную позицию, сердце располагается горизонтально (в положении относительного покоя), оно часто ротировано (то есть, развернуто относительно своей оси), нижние доли легких сдавлены, все органы пищеварения зажаты чрезвычайно раздутым газами деформированным кишечником, часто желчный пузырь покидает свое ложе, изменяя даже форму.

В норме диафрагма, совершая колебательные движения, способствует созданию присасываюшего давления в грудной клетке, которое притягивает кровь от нижних и верхних конечностей и головы на очищение в легкие.
При ограничении ее экскурса, этого не происходит.
Все это вместе способствует нарастанию застойных явлений в членах нижних конечностей, малого таза и головы и в итоге - варикозному расширению вен, тромбообразованию, трофическим язвам и дальнейшему снижению иммунитета.
В результате человек превращается и плантацию для произрастания вирусов, грибков, бактерий, риккетсий (клещей).
Когда сотрудники фирмы "Виватон" работали в Институте патологии кровообращения в Новосибирске, то они получили убедительные свидетельства от академика Мешалкина и профессора Литасовой о том, какое негативное опосредованное влияние оказывает дрожжевое брожение на деятельность сердца.

Небольшой экскурс в анатомию:

Врачи часто называют печень правым сердцем.
В норме печень вырабатывает примерно 70% лимфы, которая вливается в правую камеру сердца, обогащая кровь лимфоцитами, активно фагоцитирующими клетками, витаминами, микроэлементами, балансируя венозную кровь, создавая в ней кислотно-щелочное равновесие и приближая по качеству к артериальной.
При брожении печень не успевает справляться со своими функциями, и венозная кровь слабо очищается.
Поэтому ученые с прискорбием отмечают, что в нашей артериальной крови, которая в норме должна быть стерильной, появляются микроорганизмы, яйца глистов, риккетсии (клещи) и многие другие нежелательные пришельцы.
На лекции в НИИ имени Сеченова врачи обогатили наши знания о негативных последствиях употребления в пищу дрожжевых продуктов новыми свидетельствами.
При посеве экссудатов из уха, носа и гортани они обнаружили громадное количество дрожжей, чего несколько десятилетий назад не отмечалось. Теперь посмотрим, как отражается дрожжевое брожение и следствие его - ацидоз на компонентах крови.

При ацидозе в мембранах эритроцитов появляются люки, клетки деформируются, в плазме крови появляется тина, замедляется движение крови по микрососудам, образуется застои, микротромбы, появляются дефекты интимы (внутренней оболочки сосудов), спазмы, нарушаются обменные процессы, снижается иммунная защита организма.
В костной кроветворной ткани возникают дистрофические изменения, нарушается трансмембранный обмен, изменяется биохимический состав крови, особенно страдают лимфоциты и лимфатическое русло - там, где реакция щелочная.
Замедляется лимфоток, приводящий к регионарным лимфостазам (местным застойным явлениям), отекам, нервная ткань претерпевает всевозможные дистрофические изменения.

Состояние ацидоза открывает врата инфекции.

Микробная, грибковая, вирусная, паразитарная флора с легкостью внедряется в организм, часто до времени пребывая в клетках в Л-форме (вирусоподобной), а потом бурно размножается и с током крови разносится по всему организму.
Нарастают процессы старения, изнашивания организма, в то время как природа наградила его способностью самовосстанавливаться.
Например, щеточная кайма тонкого кишечника способна обновляться каждые 5-6 суток, миокард - каждые 30 дней, белковые структуры клеток мозга - от 1 до 16 суток.
При ацидозе развивается хронический стресс, истощаются буферные резервы крови: бикарбонатная, фосфатная, белковая, люпиновая, аммиачная (в норме в плазме крови содержится 11,6 мКмоль на литр).
Буферные системы крови в норме способны поддерживать кислотно-щелочное равновесие - основу постоянства изменении внутренней среды - гомеостаз - своевременным связыванием и выведением нелетучих и избыточных кислот.
В плазме крови при достатке буферов ацидоз нивелируется в течение секунд, при выбросе же избыточных кислот через легкие необходимы минуты, при освобождении от них мочевыделительными органами и прямой кишкой - часы. Состояние буферной системы организма зависит от духовности человека в первую очередь, дыхания, питания, сна, водных процедур и физических нагрузок. Особенно травматично входить в стресс, раздражение.

Нелетучие паралитические яды (молочная, уксусная, муравьиная и другие кислоты) опускаются ночью и задерживаются в венозном русле нижних конечностей, в горизонтальном положении они поднимаются вверх и бьют по тонким местам, проявляясь болями, спазмами, одышкой, бессонницей, слабостью.
Ситуация усугубляется еще и тем, что брожение, вызванное дрожжами, мешает диафрагме подавать кровь на очищение в легкие. Напомним, организм всегда стремится к поддержанию постоянства своей внутренней среды - гомеостазу.
Но особенно важно поддержание постоянного состава крови.
Значения кислотно-щелочного баланса рН крови здорового человека колеблется в очень узких пределах от 7,35 до 7.45. и даже незначительное его изменение может привести к болезни.
Развивается ацидоз - сдвиг крови в кислую сторону.
Он нарушает нормальное течение реакций обмена веществ.
Именно поэтому так важно следить, чтобы реакция крови была скорее щелочной, нежели кислой. Постоянный избыток кислоты внутри организма ведет к разъеданию тканей.

Для того, чтобы противостоять этому, - снизить концентрацию кислоты и вывести ее из жизненно важных органов, организм задерживает воду, это отрицательно влияет на обмен веществ.
Организм быстрее изнашивается, кожа становиться сухой, морщинистой. Щелочную реакцию должна иметь не только кровь, но и все другие жидкости и ткани организма.
Единственным исключением является желудок: присутствие в нем определенного количества кислоты необходимо для переваривания пищи. Желудок изнутри покрыт особой слизистой оболочкой, устойчивой к действию кислоты.
Однако, если человек злоупотребляет дрожжевыми продуктами и кислотообразующей пищей, то желудок не может долго этому противостоять - ожог приведет к образованию язв, появится боль и другие признаки нарушения пищеварения, может возникнуть такой распространенный симптом, как изжога.
Он свидетельствует о том, что избыток кислоты из желудка забрасывается в пищевод.

Во время пищеварения происходит взаимодействие между кислотами и щелочами по ходу пищеварительного тракта.
В норме вне пищеварения в полости рта рН - 7,5 и выше, в желудке - 7.67, в тонком кишечнике и начальном отделе толстого кишечника рН - 9,05 - щелочное состояние, пузырная (желчного пузыря) желчь и нижние отделы толстого кишечника имеют слабокислую реакцию.
В полости рта находится лизоцим слюны - антибактериальный фермент, расплавляющий мембрану бактериальной клетки и тем самым делающий ее нежизнеспособной.
Лизоцим - сильная щелочь с рН, равной 11, воздействует и на дрожжи, и хотя оболочка дрожжей расплавляется, но при соответствующих условиях дрожжи восстанавливают свою работоспособность.
Клеточная оболочка дрожжей является исключительно активной физико-химической системой, а не механическим барьером.
В нее легко проникают молекулы аминокислот и глюкозы, но она непроницаема для белков.

Для того, чтобы нейтрализовать кислоту, образующуюся при брожении, организм вынужден прибегать к своим щелочным резервам - минеральным веществам: кальцию, натрию, калию, железу и магнию.
Значительное снижение щелочного резерва существенно ослабляет органы и системы. Расширяются симптомы ацидоза - "закисления" организма.
Когда железо гемоглобина крови используется для нейтрализации кислоты, человек ощущает усталость.
Если же на эти нужды расходуется кальций, появляется бессонница, раздражительность, вследствие снижения щелочных резервов ухудшается умственная деятельность.
Не исключена связь между снижением щелочного резерва и депрессивными состояниями.
Изъятие щелочных минеральных элементов из костей скелета неизбежно приводит к их болезненной хрупкости, а вымывание из костей солей кальция для нейтрализации кислот - становиться одной из главных причин остеопороза.

А теперь рассмотрим, что происходит с клеткой при ацидозе, внутренняя среда которой в норме имеет щелочную реакцию, которая зависит от достаточного поступления солей щелочных минералов.
Если омывающая их кровь станет чуть более кислой, то клетки вынуждены будут пожертвовать собственными минеральными ресурсами, а внутренняя среда самой клетки станет более кислой.

К чему это может привести?

В кислой среде активность большинства ферментов снижается.
Вследствие этого нарушаются межклеточные взаимодействия.
В кислой среде, к тому же прекрасно себя чувствуют и размножаются раковые клетки.
Большинство из нас знакомы с симптомами ацидоза, но склонны их недооценивать.
Прежде всего - это усталость, потеря эластичности мышц, раздражительность, боли в мышцах от избытка кислоты, тошнота, гастрит, язвы, запор, быстрое физическое и умственное утомление, горечь во рту, черные круги под глазами, серый налет на языке, приливы крови к лицу.
Организм борется с ацидозом, затрачивая массу энергии на восстановление кислотно-щелочного равновесия.

Наши врачи с прискорбием отмечают снижение уровня кальция в крови у детей.
Если раньше этот показатель составлял 9-12 единиц, то сейчас не достигает и трех.
Ориентируясь на существующее положение вещей, эти нормы подогнаны к действительности.

есть исследования,что то,как часто человек ест дрожжевые продукты, прямо пропорционально степени заражения грибками, например, кандидами.

Инфекция при которой человек всегда пьян.

61-летний мужчина из Техаса заразился желудочной инфекцией, превращавшей сахар и крахмал из поглощаемой им пищи в этанол, из-за чего он почти постоянно находился в состоянии опьянения. Он мог опьянеть практически в любое время — утром после воскресной службы в церкви или днём, сидя перед телевизором. Его жена была настолько встревожена, что даже купила алкотестер.
Такое состояние известно как кишечный синдром брожения, или «синдром автопивоварни». Мужчина обратился в больницу с жалобой на головокружение, при этом уровень алкоголя в его крови составлял 0,37 промилле — этого достаточно, чтобы убить человека.
Вероятно, мужчина заразился из-за дрожжей, содержащихся в чём то, что он съел или выпил.
Он пробовал варить пиво в домашних условиях, так что в доме могло быть много живых дрожжей.
Науке известно несколько десятков подобных случаев.
Это не значит, что нужно опасаться всего, в чём содержатся дрожжи, как не стоит и надеяться проглотить инфекцию намеренно в надежде превратить свой кишечник в самогонный аппарат — сквозь кишечник здоровых людей дрожжи просто пройдут и выйдут из организма естественным путём.

Плоть демона Раху, или же польза чеснока и лука на живой организм.

Лук и чеснок возбуждают низшую природу человека, делают его агрессивным, притупляют го природную чувствительность.
Священные тексты Индии (Вишнупураны, Шивапураны, Махабхарата) объясняют это в истории о пахтании океана.
Предание гласит, что лук и чеснок появились из слюны и крови демона Раху, который обманом завладел напитком бессмертия, предназначенного богам.



"Господь Вишну отсек коварному демону голову, и она стала темной планетой Раху (из-за которой случаются солнечные и лунные затмения).
Он обманным путем испил напиток бессмертия, за что был убит. Но поскольку он все-таки успел пригубить волшебный элексир, его кровь (а затем и лук и чеснок) обрели полезные вещества с целебными свойствами. Тем не менее, согласно этому мифу, все растения семейства Луковые рассматриваются как часть плоти демона, и потому сильно влияют на низшие чакры, пробуждая животную природу человека."
Тех, кто ел чеснок и лук в древней Индии приравнивали к шудрам (низшая каста) и варварам (невежественным).



Поэтому те, кто желает духовного возвышения, стараются избегать этих продуктов.

Некоторые ветви западной медицины утверждают, что луковые несут определенную пользу здоровью.
Чеснок уважают в аллопатической медицине как натуральный антибиотик.
В последние годы, несмотря на исследования воздействия луковых на сердечно-сосудистую систему, клинический эффект лука и чеснока в этом аспекте изучены не полностью.

Есть много неблагоприятных факторов в отношении лука и чеснока.
Малоизвестен факт, что сырой чеснок может содержать вредоносную и опасную для жизни бактерию ботулизма (тяжелое инфекционное заболевание).
Возможно, в связи с этим римский поэт Гораций утверждал, что «чеснок более опасен, чем трава болиголов».

В 1980-х гг. доктор наук Роберт Бек в своих исследованиях человеческого мозга обнаружил негативный эффект влияния чеснока на мозг.
Он установил, что сульфанил-гидроксильные ионы проникают через гематоэнцефалический барьер и отравляют клетки мозга.
Доктор Бек рассказывал, что в 1950-х гг. было известно, что чеснок замедлял время реакции у пилотов во время летных тестов. Это происходило, потому что токсичные эффекты от чеснока десинхронизирвали мозговые волны. Бортврач приходил каждый месяц и напоминал нам: "Не смейте притрагиваться к чесноку менее чем за 72 часа перед вылетом, так как это замедлит вдвое или втрое вашу реакцию. Вы будете в три раза медленнее, чем, если бы вы не съели пару кусочков чеснока".
Вы можете и сами проверить: если поесть чеснока перед любой интеллектуальной работой, вы не сможете сосредоточиться.
А если наесться чеснока перед спортивной игрой, вы заметите, что реакция сильно заторможена!

Даже в китайской культуре чеснок, хотя его и применяют в кулинарии, считается вредным для желудка, печени и глаз, а также вызывает головокружение, если потребляется в чрезмерном количестве.
В западной кулинарии и медицине чеснок также не всегда рассматривают как  благоприятный продукт. Среди специалистов по здоровью широко распространено мнение, что наряду с разрушением вредных бактерий чеснок также устраняет полезные бактерии, необходимые для хорошего функционирования пищеварительной системы.

Практикующие Рейки утверждают, что чеснок и лук первыми должны быть исключены из употребления, наряду с табаком, алкоголем и фармацевтическими медикаментами.
Становится очевидным негативное влияние луковых на человеческий организм и тот факт, что их следует избегать ради сохранения здоровья.

Гомеопатическая медицина приходит к таким же заключениям, утверждая, что употребление красного лука может вызывать сухой кашель, слезящиеся глаза, чихание, отёк носа и другие подобные симптомы, обычно ассоциирующиеся с простудой.

Вот, что говорит о действии чеснока (то же касается и лука, но в меньшей степени) врач, кандидат медицинских наук и духовный учитель Рубен Захарбеков:
"Чеснок вызывает ожог слизистых оболочек пищевода и желудка, приводит к сильнейшему их спазму, а спазм, в свою очередь, приводит к атонии и к нарушению работы пищеварительных органов".
Вы можете возразить: "Вот я ем всю жизнь чеснок и никакого спазма не чувствую". И будете правы. Вы можете не чувствовать губительное действие чеснока на пищевод, но это не значит, что его нет.
Если вы постоянно ели этот продукт, то со временем ваши нервные окончания потеряли чувствительность.
Попробуйте исключить чеснок из своего рациона на полгода, а потом съешьте зубчик. Вы ощутите на себе все симптомы панкреатита: отрыжку, боль в подреберье, в области поджелудочной железы.
Однако это не панкреатит, это ожог слизистой оболочки и реакция на него вашей вегетативной нервной системы. У многих возникнет вопрос: "А как же быть с острым перцем?".
Перец не обладает столь мощным обжигающим эффектом. Он может вызвать сильный ожог, и все-таки, его действие более мягкое, чем у чеснока. И едят его, как правило, в очень небольших количествах из-за сильной остроты.

Имеется убеждения что люди занимающиеся духовным ростом не едят - эти продукты усиливают низкие вибрации в организме и к примеру медитация уже не получается.

Внимание глютен.

На полках в магазинах, кафе и ресторанах все чаще и чаще можно встретить продукты с надписью GLUTEN FREE и «Внимание! Содержит глютен».
Что это за новый враг человеческого организма — глютен?

Первыми обратили внимание на глютеновую угрозу американцы, однако сегодня это популярно во всем мире.
В 2010 году среди новых продуктов появившихся на американском рынке 10% было отмечено как «gluten free»(по сравнению с всего лишь 2% в 2005 году), а продажи безглютеновой еды выросли на 30%. Интересно, что многие считают безглютеновые продукты более полезными и даже способствующими снижению веса.
Давайте разберемся — чем же полезно или вредно отсутствие глютена в продуктах питания?

Глютен или в простонародье клейковина — это сложный белок, входящий в состав зерна многих злаковых культур ( пшеница, рожь, овес и ячмень).
Его можно обнаружить практически везде — в хлебо-булочных изделиях, макаронах, конфетах, кетчупах, колбасных изделиях, йогуртах, пиве и даже косметике!
Это повсеместность его использования связана с его свойством делать массу более эластичной.
Однако в настоящие дни все больше и больше людей страдают аллергией на глютен. Заболевание является генетическим и носит название — целиакия.
При попадании глютена в организм человека с такой генетической предрасположенностью развивается бурная воспалительная реакция. Как последствия — хроническая диарея, недостаточный вес, сахарный диабет, анемия, депрессии. Дело в том, что иммунная система распознает глютен как чужеродный и атакует его всеми доступными средствами.
Страдают — пищевой тракт, мозг, сердце, суставы и другие органы. По статистическим данным целиакия как диагноз поставлен почти 1% населения, однако те или иные иммунные реакции на глютен наблюдаются уже сейчас у каждого третьего человека.

Интересно, что за последние 200 лет заболеваемость целиакией у населения земного шара выросла на 400%, именно поэтому это проблема стоит достаточно остро в наши дни.
Во первых, пшеница, которую мы употребляем в пищу отличается от той которую ели наши прадеды. Во вторых, кулинарные и производственные эксперименты в настоящее время привели к тому, что потребление клейковины на душу населения в развитых странах в разы превысило показатели столетней давности.

Важно понимать, что продукты с надписью gluten free относятся к категории — лечебные. Похудеть с их помощью достаточно сложно, ведь большинство безглютеновых продуктов содержат значительно больше калорий и насыщенных жиров, чем их обыкновенные аналоги. Чтобы сделать сделать, например, гречневое печенье похожим на пшеничное, производители добавляют в него большое количество сахара.

Алкоголь, добавленный в блюдо при приготовлении, не испаряется.



Часто в блюда для вкуса добавляют алкогольные напитки: вино, херес или даже пиво.
Многие повара утверждают, что при готовке алкоголь полностью испаряется, и остаётся только привкус, но на деле это не так.

По данным исследований, проведенных Департаментом сельского хозяйства США в Университете штата Айдахо и Университете штата Вашингтон, в готовом блюде остаётся высокий процент алкоголя.
То, сколько его останется, зависит от многих факторов — какой напиток добавляется в блюдо, как долго оно готовится и даже в какой посуде.
Из выпечки алкоголь практически не исчезает.
Если вы добавите в блюдо напиток крепостью 35%, а затем будете печь его в духовке в течение получаса, то содержание алкоголя в готовом блюде будет равняться всё тем же 35%. Удвойте время выпечки — и всё равно у вас будет торт крепостью около 25%.

Так почему же мы уверены, что алкоголь исчезнет из готового блюда? Алкоголь закипает при более низкой температуре, чем вода — в теории это должно означать, что алкоголь закипит и испарится из блюда раньше воды.
На деле же если вода и алкоголь смешиваются, температура кипения будет где-то между.
По мере приготовления соотношение алкоголя и воды в блюде меняется, а потому меняется и температура кипения смеси.
Чем меньше алкоголя — тем выше температура кипения. Также имеет значение то, сколько в блюде жиров: чем их больше, тем больше алкоголя сохранится.

Совсем немного алкоголя остаётся в блюде при фламбировании: если готовить на очень жарком открытом огне, то испарится около 80% алкоголя.
Но лучший способ выварить алкоголь — это кипятить блюдо долгое время в большой кастрюле. Но даже если ваше блюдо будет кипеть два часа, около 10% алкоголя в нём всё равно останется.
Даже пиво нужно кипятить в течение получаса, чтобы в блюде алкоголя осталось не больше, чем в квасе.

Если алкоголь всё же неприемлем, то лучше его просто не добавлять.
К счастью, есть заменители: вместо гранатового ликера можно добавить гренадин, а вместе хереса — ананасовый сок.

Почему нельзя кипятить воду дважды?

Вода в прямом смысле является источником жизни, составляя 80 процентов нашего организма (у младенцев — 90%), поэтому к ее качеству должны применяться самые строгие требования.
К сожалению, та вода, которая поступает в наши дома через систему водопровода, содержит не только свои полезные свойства, но и имеет в своем составе элементы хлора, различные тяжелые соединения и вредные примеси, с которыми даже современные фильтры не всегда справляются. Да и подземные родниковые воды, по мнению специалистов, в теперешних условиях загрязнения почв не гарантируют той кристальной чистоты, которой они славились.
Одним из основных способов обеззараживания и улучшения качества потребляемой воды было и остается ее кипячение, при котором убиваются множественные бактерии, снижается содержание хлора, вода становится мягче.
Но…. Многочисленные исследования кипяченой воды показали, что тяжелые металлы не исчезают при таком способе обработки воды, а некоторые частицы хлора могут вступать в контакт с другими элементами и превращаться в очень вредные вещества.
Если же одну и ту же воду кипятить по несколько раз, что часто практикуется особенно в офисах и на предприятиях в обеденное время, то концентрация таких опасных для организма соединений увеличивается с каждым разом, а доля полезных соединений кислорода уменьшается до минимума.
Иначе говоря, вода из «живой» и полезной (даже относительно) превращается в «мертвую» и вредную.

Часто о вреде продуктов задумываются лишь тогда, когда припекло.

Вредные вещества могут содержаться в абсолютно любых продуктах...Например, пищевые растительные масла разбавляют теми, которые получают экстракцией бензином. А в молоке часто содержатся не только антибиотики, но и токсины. В овощах полно нитратов и чуть меньше пестицидов...В современном мире граница между полезными и вредными продуктами весьма условна

Продукты, которые нельзя есть натощак.


Цитрусовые
Могут спровоцировать аллергию, а также гастрит, если их есть на голодный желудок. Поэтому рекомендуется перед тем, как выпить стаканчик апельсинового сока, позавтракать овсянкой.

Бананы
В них содержится много магния, содержание которого регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребляя их натощак, вы рискует нарушить кальциево-магиевый баланс.

Сырые овощи
Кислоты, которые содержаться в сырых овощах, могут раздражать слизистую желудка. Это чревато язвой и гастритом.

Йогурт
Как ни удивительно, в этот список попал и йогурт. Утром организм не нуждается в йогуртовых бактериях и справляется сам. Поэтому польза от йогурта натощак — равна нулю. Его лучше употреблять через 2 часа после завтрака или вечером.

Холодные напитки
Холодные напитки не могут запустить должным образом процесс пищеварения с утра. Лучше заменить их еле теплыми.

Сладости
На пустой желудок есть сладости нельзя. Так как поджелудочная не в состоянии после пробуждения вырабатывать должное количество инсулина. Чревато поедание сладостей с утра повышением сахара в крови.

Кофе
Негативно отразиться на вашем здоровье и кофе натощак. Ведь кофе раздражает слизистую желудка, и он вырабатывает желудочный сок. Через время может развиться гастрит.

На сколько опасен фастфуд.

Привычка все делать «на бегу» – одна из примет нашего времени.
Постоянный цейтнот не оставляет шансов даже полноценно пообедать! И вот тут как нельзя, кстати, приходится еда быстрого приготовления: супы, каши и лапша из пакетиков.
Заварил кипятком — получил горячий обед.
Вкусно и питательно. Но вот полезно ли? Нет! Это вредный фаст-фуд! Так ли хороша быстрая лапша?

Быстрорастворимая лапша — один из самых «народных» продуктов питания во всем мире. По статистике, каждую минуту четыре человека заливают кипятком это японское изобретение. Интересно, что изначально лапшу грызли как сухой снек, потом стали обжаривать на масле и упаковывать.
А увеличить срок хранения продукта помогла химическая промышленность.

У современной лапши «богатый» состав: помимо муки и воды, в тесте «замешаны» ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса и красители.
А потому «наслаждение вкусом» со временем неминуемо перейдет в проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Но еще больший вред фаст-фуда, чем в самой лапше, таится в пакетиках с жиром и специями, которые всегда присутствуют в упаковке.

Пюре и суп из порошка

Стаканчик быстрорастворимого пюре или супа несет в себе двойною угрозу.

Во-первых, опасна сама упаковка, вкоторой мы обычно разводим порошок кипятком.
Чаще всего она изготовлена из полистирола который, соприкасаясь с горячей водой, начинает выделять вредные для организма вещества — стиролы.
Регулярно питаясь супчиком или пюре из такой опасной посуды, человек рискует «заработать» серьезные проблемы с печенью и почками. И если уж вы никак не можете отказаться от быстрорастворимого пюре или супа, то хотя бы заваривайте их в обычной тарелке или кружке.

Второе и самое неприятное: картофельное пюре и суп из пакетиков более чем на 50% состоят из искусственных компонентов. Усилители вкуса, красители, загустители, консерванты и ароматизаторы, опасная для кишечника гуаровая камедь… Даже вкус мяса в быстрорастворимом супе достигается за счет добавок и глутамата натрия.
А пюре к тому же содержит модицифированный крахмал (не всегда картофельный).

Ко всему прочему, сухая еда — это дегидрированный продукт, который приготовлен методом высушивания, то есть пища с измененной клеточной структурой. Длительное употребление любых дегидрированных продуктов ведет к заболеваниям пищеварительной системы.

Чтобы вы смогли быстро приготовить тарелочку овсянки, производители кладут в пакетики не цельные злаки, а расплющенные зерна и хлопья, прошедшие предварительную термообработку и отличающиеся повышенной способностью к впитыванию влаги.

Пожалуй, быстрорастворимая каша — самый безопасный среди сухих вредных фаст-фудов продукт. Чем проще ее состав, тем лучше: в идеале это должны быть крупа и кусочки фруктов.
А чем больше указано всевозможных «Е-шек», тем, естественно, хуже.
Такие каши лучше не есть и тем более не давать их детям.

Вот так фаст-фуд: экономит наше время, но отнимает здоровье. Но разве первое более ценно, чем второе?.. Вред фаст-фуда огромен – зачем рисковать своим здоровьем?

Наготовьте лучше котлет на всю неделю и смело перекусывайте ими!

Зачем раньше в вино добавляли добавляли свинец.



В начале девяностых годов XVII века немецкий город Ульм и его окрестности были поражены необычной эпидемией.
У пострадавших сильно болел живот, отмечались случаи потери сознания и даже летальный исход. Городской врач Эберхард Гоккель, обслуживавший заодно два близлежащих монастыря, основное свое внимание обратил именно на монахов.
Поскольку монастырская община представляла собой замкнутый коллектив с общим образом жизни и питания, доктор Гоккель решил, что на этом материале легче будет понять причины болезни, чем на вольных горожанах с их разнородным образом жизни.
Оказалось, что остались здоровыми те монахи, которые по разным причинам воздерживались от вина. А два монаха, приходившие на паломничество из другой общины, выздоровели, вернувшись в свои монастыри.

Эпидемиология тогда только зарождалась, но доктор Гоккель проявил себя как проницательный эпидемиолог.
Он поселился в одном из монастырей и стал жить жизнью братии.
За каждой трапезой ему, как и всем монахам, предлагали стакан вина. И вскоре у врача развились первые симптомы загадочной болезни.

Тогда Гоккель обратился к поставщику вина - виночерпию местного князя. И узнал, что вино подслащают специальным раствором.
Сахар был еще неизвестен, и вместо него использовались либо мед, либо уваренные сладкие соки некоторых фруктов. Но часто применяли, особенно в виноделии, другой способ.
Свинцовый глёт (белый порошок, представляющий собой окись свинца) растворяли в вине, и раствор затем упаривали, получая сладкую жидкость.
Ее-то и добавляли в кислое вино. И, хотя врач отметил, что этот сладкий раствор превращает самое плохое и кислое вино в лучший сорт кларета, он высказал предположение: болезнь вызывается свинцом.

Но это открытие несколько запоздало: аббат и казначей одного из монастырей погибли (видимо, они, пользуясь служебным положением, потребляли больше сладких вин, чем рядовые монахи).
Многие врачи того времени, особенно жившие в винодельческих регионах, одобряли использование соединений свинца для "облагораживания" вин и не видели в этом никакой опасности.

Возможно, на пользу медицине и токсикологии пошло то обстоятельство, что Ульм, родной город Гоккеля, был не винопроизводящим, но виноторговым: ежедневно в город прибывали сотни повозок с бочками вина из долины Неккара, здесь бочки перегружали на суда и сплавляли по Дунаю в другие районы и страны.
Виноторговля была основным источником дохода княжества Вюртемберг, и разрушать ее никто не желал. Когда в 1696 году князь Вюртембергский узнал от своего придворного лекаря о еще не опубликованном открытии Гоккеля то выпустил декрет о запрете улучшения вина свинцовым раствором.
А нарушителям и даже тем, кто знал, но не донес о преступлении, декрет грозил смертной казнью.

В 1697 году доктор Гоккель выпустил книгу с длинным названием: "Примечательный отчет о ранее не известной ВИННОЙ БОЛЕЗНИ, которую в 1694, 95 и 96 годах причинило подслащение кислого вина свинцовым глЈтом, что привело в городах, монастырях и замках, а иногда и в селах, ко многим жестоким симптомам, в результате чего многие лица как высокого, так и низкого положения серьезно пострадали, а то и лишились жизни".

Вообще-то применение свинцовых соединений для "улучшения" вина началось еще в Древнем Риме, откуда вино экспортировали в глиняных амфорах и в Германию, и даже на Британские острова.
Чтобы за время пути вино не скисло, греки, возившие его по Средиземному морю задолго до римлян, добавляли в амфоры сосновую смолу, фитонциды которой убивали нежелательные бактерии уксуснокислого брожения (и до сих пор существует своеобразное греческое вино "ретцина", в его названии легко услышать слово "резина" - то есть смола).
Но римляне предпочитали другой способ. Они долго кипятили свежий виноградный сок в свинцовом котле, уваривая его на две трети объема до сиропа, называвшегося сапой, или дефрутумом.
Этот сироп, включавший соединения свинца, эффективно останавливал порчу не только вина, но и фруктов и оливок.
Многие соединения данного тяжелого металла сладки на вкус, так что вино становилось слаще не только от виноградного сахара, но и от виннокислого свинца, возникавшего в результате долгого кипячения сока в свинцовом котле.
И это сладкое вино еще и не могло скиснуть при хранении!

Рецепты варки сапы содержатся в книгах Плиния, Колумеллы и других авторов.
Полученная по древним рецептам жидкость представляет собой темный вязкий ароматный сироп с содержанием свинца около грамма на литр.
Добавляя его в вино в обычных для того времени пропорциях, мы получим напиток с содержанием свинца около 20 миллиграммов на литр.
Выпивая литр такого вина в день (а в Германии XVII века пили, как правило, больше), можно приобрести симптомы свинцового отравления уже через несколько недель.

На ранних стадиях отравления характерны головная боль, бессонница, желтуха, понос, затем появляются сильные боли в желудке и суставах, наступает паралич кишечника.
Еще позже (свинец накапливается в организме, почти не выводясь) появляются нервные симптомы: глухота, слепота, общий паралич... Дело нередко кончается смертью.

Прошло несколько веков, пока вред римского способа сохранения вин стал очевидным.
Правда, многие германские племена еще во времена Юлия Цезаря запрещали употребление римских вин, заметив их ядовитость.
А симптомы хронического отравления свинцовым вином описал в 1639 году личный врач кардинала Ришелье Франсуа Ситуа (однако он винил в эпидемии сверхновую звезду, о вспышке которой в 1572 году писал Тихо Браге). Но в Германии XVII века римские рецепты широко перепечатывались и применялись. Свинцовое отравление пытались лечить распространенным средневековым средством - кровопусканием и даже верховой ездой (тряска несколько стимулировала движения парализованного кишечника).
Конечно, такие методы не приносили облегчения.
Эффективные средства от свинцовой болезни найдены только в наше время - это медикаменты, активно связывающиеся со свинцом и выводящие его из организма.

Любопытно, что на Ульмской эпидемии непрямым образом отразилось происходившее тогда изменение климата, так называемое малое оледенение.
Погода в Германии в последнее десятилетие века была особенно холодной и дождливой, отчего виноград плохо созревал, набирал мало сахара и вина получались кислыми - отсюда и желание их подсластить по старому римскому рецепту.

Еще до Гоккеля отравление свинцом описал другой немецкий врач - Самуэль Штокгаузен из города Гослара. В горах Гарца добывали свинец, и Штокгаузен заметил, что горняки и металлурги, имевшие дело с пылью свинцовых руд или с парами свинца при его выплавке, страдали тяжелыми расстройствами. Гоккель, прочитав книгу врача из Гослара, понял, что симптомы профессионального заболевания горняков идентичны симптомам "винной болезни", о которой Штокгаузен, видимо, не знал: на севере Германии пьют в основном пиво, а не вино.

Вести об открытии Гоккеля распространялись очень медленно.
Только примерно через сто лет практика "улучшения" вина свинцовыми соединениями ушла в прошлое и то лишь потому, что распространил ся дешевый тростниковый сахар с Кубы и Ямайки, а кроме того было найдено новое пищевое антибактериальное средство - сульфиты (они и в наше время применяются в виноделии и при изготовлении фруктовых соков).

Но профессиональные свинцовые отравления еще долго оставались обычным делом.
Чарльз Диккенс описал в одном из своих очерков горестную судьбу лондонских бедняков, вынужденных выбирать между голодной смертью и работой на производстве свинцовых белил, которая нередко кончалась гибелью от отравления уже через месяц-другой.
Сейчас свинцовые краски запрещены практически повсюду, а тогда порошок белил нечестные торговцы иногда подмешивали к муке, чтобы сделать ее более белой и добавить веса.

Последний нашумевший случай пищевого отравления свинцом произошел в 1994 году в Венгрии, где обнаружилась партия порошка паприки, в который для усиления красного цвета добавили свинцовый сурик - красную окись свинца.

Вот так и алхимиков в средние века много погибло по незнанию тех или иных свойст металлов и минералов, но благодаря им развилась такая наука как химия, которая травит нас фастфудом.

Жаль что алхимия как наука утеряна.

Как действует на организм банка Кока-колы?

Вы когда-нибудь задумывались о том, что происходит в вашем теле после того, как вы выпьете Кока-колу?
Одна баночка Колы содержит 39 г сахара, 45 мг натрия, плюс фосфорную кислоту, кофеин и другие ингредиенты.
Хотя вы вряд ли задумываетесь об этом, ваш организм с трудом пытается переработать этот напиток.
Новая инфографика демонстрирует реакцию вашего организма, начиная с первого глотка до часа после потребления этого газированного напитка.

Первые 10 минут: 10 чайных ложек сахара попадают в вашу систему (это 100 процентов рекомендуемой суточной дозы потребления). Вас не стошнит сразу из-за обилия сладости, так как фосфорная кислота уменьшает вкус, позволяя вам принять это внутрь.

Через 20 минут: уровень сахара в крови резко повышается, вызывая инсулиновый взрыв. Ваша печень реагирует на это, превращая весь сахар, который к ней попадает, в жир ( которого в этот момент более, чем достаточно).

Через 40 минут: всасывание кофеина завершилось. Ваши зрачки расширяются, кровяное давление повышается, и в ответ на это печень выбрасывает в кровь больше сахара. Рецепторы аденозина в вашем мозге заблокированы, предотвращая сонливость.

Через 45 минут: в организме повышается выработка допамина, что стимулирует центры удовольствия в вашем мозге. Кстати, физически это похоже на влияние героина на организм.

Меньше, чем через 60 минут: фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в нижней части вашего кишечника, обеспечивая дальнейшее ускорение обмена веществ. Это усугубляется большими дозами сахара и искусственных сахарозаменителей, повышающих выведение кальция с мочой.

Больше, чем через 60 минут: начинают действовать мочегонные свойства кофеина. (Вы хотите в туалет). Теперь связанные кальций, магний и цинк, которые предназначались для костей, а также натрий, электролиты и вода будут выведены из организма.

По мере того, как хаос в вашем организме стихает, вы начинаете ощущать "сахарный кризис". Вы можете стать раздражительным и вялым. Кроме того, вы практически вывели с мочой воду, которая была в Кока-коле, а вместе с ней и ценные питательные вещества, которые ваш организм мог использовать для увлажнения организма и построения сильных костей и зубов.

Через несколько часов: у вас появилась новая привычка, которая заставляет ваш организм ощущать нехватку кофеина и необходимость в новой дозе Кока-колы.

Состав Кока-колы

Рецепт Кока-колы считается одной из строжайших коммерческих тайн в мире. Считается, что лишь несколько людей в мире знают его. Рецепт Кока-колы содержит список секретных ингредиентов, известных как "7X", которые придают ему уникальный вкус.

Однако, как утверждает автор книги "За бога, страну и Coca-Cola " Марк Пендерграст (Mark Pendergrast) вот, оригинальный рецепт, который он нашел и скопировал в бумагах Джона Пембертона – автора напитка:

· Цитрат кофеина (1 унция)
· Экстракт ванили (1 унция)
· Вкусовое ароматизирующее вещество (2,5 унции)
· Жидкий экстракт листьев коки (4 унции)
· Лимонная кислота (1 кварта)
· Сахар (30 фунтов)
· Вода (2,5 галлона)
· Карамель

Что касается секретного ингредиента, известного как "7X" или вкусового ароматического вещества, то он состоит из:

· Апельсинового масла, 80
· Лимонного масла, 120
· Масла мускатного ореха, 40
· Масла корицы, 40
· Масла кориандра, 40
· Масла нероли, 40
· Спирта, 1 кварта

Сейчас известно, что фосфорная кислота заменила лимонную кислоту в рецепте, а количество кофеина было уменьшено, добавлен глицерин в качестве консерванта, во многих случаях сахар заменили кукурузным сиропом, спирт убрали, а жидкий экстракт листьев коки изменили.

Самая распространенная ложь о здоровых продуктах, которые в действительности полнят

Почти всё, что мы знаем о питании, является неверным.

Наши диеты сегодня перегружены переработанными продуктами, полными химическими веществами, названия которых трудно произнести, в них содержится огромное количество рафинированных углеводов и сахара.

Мы питаемся нездоровым мясом животных, которых кормили антибиотиками, а также пьём напитки и едим сладости, напичканные химией.

Поэтому вовсе не удивительно, что развитые страны страдают от ожирения. Печальный факт: все мы являемся жертвами обмана пищевой промышленности.

Но у нас всегда есть выбор: продолжать оставаться жертвой или запастись знаниями, которые помогут вам сделать лучший выбор в пользу своего здоровья.

Ниже представлены пять самых популярных мифов о так называемой "здоровой пище".

Ложь №1: Продукты с низким содержанием жира полезнее


Легко попасться на удочку, когда в супермаркете вы видите на упаковке с обезжиренными продуктами заявление о том, что такая еда полезнее для здоровья. Но, правда в том, что человеку необходим жир (естественно определённого типа).

Ваше тело в этом нуждается. И хуже всего то, что жир в обезжиренных продуктах чаще всего заменяется сахаром, солью или подвергшимися сильной обработке ингредиентами, которые приносят больше вреда, чем пользы.

Одно исследование пришло к выводу, что на самом деле насыщенная жирами, но с низким содержанием углеводов диета может снизить уровень холестерина и уровень глюкозы в крови.

Другое исследование показало, что диета с низким содержанием жиров не способствует потери веса так, как это делает диета высокой жирности и низкого количества углеводов.

Ещё одно исследование, опубликованное в журнале "Маркетинговые исследования", доказало, что люди, приобретавшие "обезжиренные" продукты, съедали в общей сложности на 50 процентов больше по сравнению с теми, кто не увлекался такими товарами.

В течение многих лет нам говорили, что мы должны избегать насыщенных жиров, однако, анализ почти 350 000 пациентов показал, что связь между продуктами, содержащими насыщенные жиры и сердечно - сосудистыми заболеваниями, отсутствует.

Совершенно очевидно: забудьте о продуктах с низким содержанием жира. Употребляйте в пищу продукты, в состав которых входят здоровые жиры, такие как жирная рыба, оливковое масло, орехи, авокадо.

Ложь №2: Яйца увеличивают уровень холестерина


Давайте перестанем ненавидеть яйца, и забудем раз и навсегда ложь, десятилетиями гуляющую вокруг этого полезнейшего продукта. Яйца являются одним из самых питательных продуктов на планете.

Когда-то давно нас заставили поверить в то, что яйца поднимают уровень вредного холестерина и увеличивают риск развития сердечно - сосудистых заболеваний. На самом деле это не так. Диетический холестерин очень слабо связан с холестерином, содержащимся в крови.



Вот что это означает: употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина не повышает его в крови большинства людей.

Исследования показали, что яйца не увеличивают риск развития болезней сердца и инсульта. Более того, яйца на завтрак на самом деле помогут вам быстрее сбросить вес, поэтому вы лёгкостью можете завтракать яйцами чуть ли не каждый день.

Ложь №3: Растительные масла полезнее сливочного



Это вызывает серьёзную путаницу и не зря. Авторитеты в области здоровья, к примеру, учёные Гарварда, продолжают говорить людям, чтобы они употребляли в пищу большее количество высокой степени переработки растительные масла. Давайте же прольём свет на эту ложь.

Некоторые растительные масла действительно полезны, к примеру, оливковое. Другие, такие как соевое или кукурузное, которые можно найти в большинстве обработанных пищевых продуктов, содержат вещества (омега-6 жирные кислоты), провоцирующие развитие внутренних воспалительных процессов.

Более того, два авторитетных исследования пришли к выводу, что употребление в пищу еды, содержащей омега-6 жирные кислоты, на самом деле сильно увеличивают риск развития сердечно – сосудистых заболеваний.

Готовьте с маслами со здоровыми источниками жира (оливковое, кокосовое), а также употребляйте в пищу качественное сливочное масло.

Ложь №4: Продукты, не содержащие глютен, помогут вам похудеть


Давайте окончательно развеем миф о еде, не содержащей клейковину: глютен не имеет никаких противопоказаний в области здорового питания, и большинству людей абсолютно не нужно об этом думать.

Только в случае, если у человека есть такое заболевание, как целиакия или же повышенная чувствительность к глютену, для него это утверждение имеет место быть. Для всех остальных, продукты, содержащие глютен, абсолютно безвредны.

При постановке диагноза "чувствительность к глютену" важно быть крайне внимательным, потому что на самом деле она встречается редко. Также одно исследование показало, что безглютеновая диета не имеет никакого влияния на потерю веса.

Если ваш врач не даёт вам особых рекомендаций, то не стоит тратить деньги на безглютеновую продукцию.

Ложь №5: Надпись "полезно для здоровья" на упаковке товара автоматически возводит его в ранг правильных продуктов


Сегодня упаковка чуть ли не каждого продукта говорит о его полезности.

Но пищевые компании вовсю пытаются ввести нас в заблуждение: начиная от заполненных сахаром зерновых культур, являющихся "полезным источником цельного зерна" и заканчивая псевдо-маслами, создаваемыми для "здоровья сердца", которые на самом деле никаких настоящих масел не содержат.

Вот хороший совет: не стоит обращать внимание на то, что написано на лицевой стороне продукта, посмотрите на обратной стороне его состав, там вы найдете объективную информацию, перечень ингредиентов и факты о питательности. А ещё лучше покупать настоящие продукты, которые не нуждаются в упаковке.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день.

Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды.

Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится.

Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.

1. Миндаль. Вред миндаля



Миндаль считается сухим плодом, а не орехом, как думают многие. Он обладает уникальным вкусом и является одним из самых популярных ингредиентов в приготовлении десертов и других блюд.

Самым ароматным является горький миндаль, который содержит ядовитый цианид. Именно поэтому горький миндаль обычно обрабатывают, чтобы удалить яд. Кроме того, нагревание также разрушает яд.

В некоторых странах, например, Новой Зеландии, продажа горького миндаля запрещена законом.

2. Кешью. Вред кешью



Кешью представляют собой семена, а не орехи, которые вырастают из плода или "яблока" кешью.

Кешью, которые продают в магазине, не являются сырыми и их предварительно обрабатывают паром. Это делают потому, что сырые кешью содержат вещество урушиол, которое еще можно обнаружить в растении ядовитом плюще, вызывающее симптомы аллергии.

Потребление большого количества урушиола может быть смертельным. Хотя отравление кешью встречается довольно редко, рабочие, которые очищают орех, часто испытывают нежелательные побочные эффекты, как например, раздражение кожи.

3. Вишня. Вишневые косточки



Вишня, а также абрикос, персик и слива содержат в своих косточках цианид. Если разгрызть, прожевать или как-то по-другому повредить косточку, то вы подвергаете себя воздействию цианистого водорода.

Конечно, если вы проглотите несколько косточек, ничего страшного не случится, так как наш организм может справиться с определенным количеством цианида, но в большом количестве это может быть опасно.

Симптомы легкого отравления включают в себя головную боль, головокружение, дезориентацию, тревожность и рвоту. В больших дозах это может привести к трудностям с дыханием, повышению кровяного давления и сердечного ритма и почечной недостаточности, вплоть до смертельного исхода.

4. Спаржа. Вред спаржи



Спаржа – это овощ, дающий плод, который, к слову сказать, ядовит. Дело в том, что овощ – это, как правило, съедобная часть растения, которая может быть листьями, стеблем или корнем.

Спаржа с давних времен использовалась в качестве овоща и лекарственного средства, благодаря приятному вкусу и мочегонным свойствам. Плод представляет собой небольшие красные ягоды диаметром 6-10 мм, которые ядовиты для людей.

5. Помидоры. Зеленые помидоры



Интересный факт: в США помидоры считаются овощами, в то время как в остальной части мира они считаются фруктом, или точнее, ягодой. Причиной этому стал налог на овощи, но не фрукты.

Листья и стебли помидор содержат вещество называемое "гликоалкалоид", который может вызывать крайнюю нервозность, головную боль и расстройства желудка. Также некоторое количество этого вещества содержится в зеленых помидорах, но обычно его немного.

6. Мускатный орех. Действие мускатного ореха



Мускатный орех содержит психоактивное вещество – миристицин. Слишком большое количество этого вещества может вызвать рвоту, потливость, головокружение, галлюцинации и головную боль.

Однако не стоит беспокоиться. Того количества, которое используется в приготовлении блюд, недостаточно, чтобы привести к любым из этих симптомов. Однако последнее время подростки используют мускатный орех в качестве легкого наркотика, что нередко имеет не очень хорошие последствия.

7. Грибы. Съедобные и ядовитые грибы



Грибы считаются деликатесом во многих странах мира, где их выращивают в коммерческих целях. Но, как известно, существует и семейство ядовитых грибов.

Многие считают, что существует явные признаки ядовитых грибов, такие как кольцо на ножке, неприятный запах и яркая окраска. Однако единственным верным способом отличить съедобный гриб от ядовитого – это знать и хорошо разбираться в грибах.

Признаки отравления грибами могут появиться через 1-2 часа, иногда через 8-12 часов и включают в себя боль в животе, рвоту, тошноту и понос. Отравиться можно также и плохо приготовленными и подпорченными съедобными грибами.

8. Шоколад. Вред шоколада



Хотя шоколад не ядовит для людей, ингредиент теобромин, содержащийся в шоколаде, опасен для собак и кошек. Всего 40 грамм может вызвать у них серьезное отравление, так что не стоит оставлять шоколадные сладости в доступном для ваших питомцев месте.

Несмотря на то, что доза теобромина, содержащаяся в шоколаде слишком мала, чтобы вызвать нежелательные последствия, некоторые пожилые люди плохо переносят шоколад.

9. Картофель. Зеленый картофель



Картофель является одним из самых распространенных овощей во всем мире. Так же как и помидоры, картофель содержит гликоалкалоиды в стеблях и листьях. Сами клубни безопасны для потребления в пищу, только если они не позеленели и не пустили ростки.

Зеленый картофель содержит соланин, который появляется при воздействии ультрафиолетового света.

При потреблении большого количества соланина могут появиться признаки отравления: тошнота, рвота, понос, боль в животе, а в тяжелых случаях привести к коме и даже смерти. Именно поэтому картофель нужно хранить в прохладном, темном месте.

10. Яблоки. Семена яблок



Семена яблок так же, как вишня и миндаль содержат цианид в небольших дозах. Однако чтобы вызвать симптомы отравления нужно съесть большое количество семян.

Если вы случайно проглотите несколько семян целиком, то это не отразится на вашем здоровье, так как наш организм может справиться с небольшим количеством цианида. Однако разжевывание семян делает их опаснее, особенно для детей и домашних питомцев, для которых достаточно меньшей дозы этого вещества.

Сыроедение: еще одно извращение натуризма?

Сыроеды – это те, кто ест только термически необработанную продукцию, поскольку они считают, что именно такая диета наиболее естественна для человеческого организма.
Сыроедение, очевидно, связано с идеями натуризма, приверженцы которого стараются быть ближе к природе с целью исцеления души и тела.

Адепты натуризма иногда выбирают странные методы – нудизм (хождение без одежды), натуропатия (народная медицина, фитотерапия, гомеопатия и другие виды альтернативной медицины) и различные типы диет, которые исключают "плохие" продукты. Вегетарианцы утверждают, что их враг – это мясо и все продукты животного происхождения, а основной враг сыроедов – это приготовленная пища.

Сыроеды едят продукты, не прошедшие термическую обработку.
Это означает, что нельзя есть вареное, жареное, тушеное, печеное и так далее.
Некоторые сыроеды иногда позволяют себе пользоваться подсолнечным маслом холодного отжима.
Они следуют простой логике – приготовленные продукты вредны для их здоровья.
По их мнению, температура разрушает питательные вещества в продуктах и отнимает у них всю энергию, которую растения получают в процессе фотосинтеза.

Однако, на самом деле, при приготовлении продукты питания теряют природные ферменты.
Тем не менее, это не имеет особого значения, потому что эти самые природные ферменты не очень хороши для человеческого пищеварения, так как наш организм вырабатывает свои собственные ферменты.
В качестве аргумента сыроеды всегда ссылаются на наших предков, которые ели сырые овощи и фрукты еще до "изобретения" огня.
В диете первобытного человека не было молочных продуктов (они появились вместе с приручением животных), зерновых (появились в результате развития сельского хозяйства), соли и специй.
Таким образом, перечисленные продукты некоторые сыроеды также не едят.

Что они едят? В первую очередь, овощи, фрукты, орехи, пророщенные бобы, ягоды, травы, семена, мед, морские водоросли и морскую соль.
Из-за значительного ограничения выбора продуктов, сыроеды должны придумывать новые рецепты. Изобретательные сыроеды придумали даже пироги и борщи, которые не требуют приготовления.

Сыроеды спорят между собой о возможности употребления в пищу сырого мяса и рыбы.
В конце концов, наши предки были охотниками.
Однако, употребление в пищу сырого мяса и рыбы связано с серьезным риском для здоровья.
В организм могут попасть черви, сальмонелла, трихинелла и т.д.
Само по себе сырое мясо трудно пережевывается и трудно переваривается.

Диета сыроедов очень похожа на строгую вегетарианскую диету.
Таким образом, большинство вегетарианцев рано или поздно сталкиваются с проблемой дальнейшей "эволюции" в сыроедении.
"В какой-то момент приходит осознание того, что вам нужно расти – стать строгим вегетарианцем, то есть полностью отказаться от пищи животного происхождения, даже от яиц и молока, или стать сыроедом.
Я не пробовал, потому что мне трудно представить, что из диеты сыроедов можно съесть на ходу. Я не вижу себя, несущего сумки овощей, фруктов и орехов. Да и польза для здоровья весьма сомнительная", - говорит вегетарианец с четырехлетним стажем.

Сыроедение представляет собой сложный вариант вегетарианства, поэтому противопоказания такие же.
Однако, все осложняется тем, что некоторые виды сырых растительных продуктов могут раздражать желудок.
У людей, страдающих хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сырые продукты могут вызвать обострение.
Поэтому сыроедение должно рассматриваться на индивидуальной основе и только после консультации с врачом.

Эксперты отмечают, что в настоящее время научной основы сыроедения нет, и люди становятся сыроедами в первую очередь на основе эмпирического опыта.
Однако, научные исследования говорят об обратном.
Они показывают, что отсутствие полезных элементов в сырой пище (кальция, железа, магния, йода, цинка и т.д.) оказывает влияние на их усвоение организмом.
Из-за этого сыроеды часто страдают от ускоренной эрозии зубной эмали, а у женщин нарушается менструальный цикл. 57 процентов сыроедов страдают от недостатка веса, кроме того в организме таких людей отсутствует витамин В12, который люди получают в основном из продуктов животного происхождения.

13 самых ядовитых продуктов, которые нужно правильно есть

Любители острых ощущений, которым страшно прыгать с парашюта или плавать с акулами, часто ищут новых неизведанных впечатлений в еде, а именно в опасных продуктах, которые могут быть смертельными, если не приготовить их правильно.

Фугу



Многие слышали об общеизвестном популярном блюде "фугу", которое готовится из рыб семейства иглобрюхих.
Также многим известно и о том, что этот деликатес может вызвать паралич и смерть, если блюдо не приготовить правильно.

Эту рыбу маринуют, жарят, тушат и добавляют в салат, но мало что может сравниться с сашими, когда блюдо оформляют в виде хризантемы, которая в японской культуре символизирует смерть. Если вы не можете удержаться, чтобы не попробовать фугу, помните, что в случае чего - лекарства не существует.

Бузина



Сочные ягоды бузины таят один секрет в своих ветках, который называется цианид.
Однако, это смертельное токсичное вещество находится только в листьях, ветках, семенах и корнях.
Будьте осторожны, когда пьете травяной чай из листьев бузины и не вздумайте даже есть незрелые плоды и цветки, которые содержат токсичный алкалоид.

Маниок съедобный



Маниок, также известный как юка, используется как основной продукт в Карибских странах и Центральной и Южной Америке.
При неправильном приготовлении при переваривании он превращается в цианид.
Он содержит достаточно яда, чтобы убить корову, но все равно многие не могут отказаться от его потребления.
Сам корень достаточно вкусный, если при приготовлении соблюдать меры предосторожности. Однако, стоит воздержаться от корнеплодов в периоды засухи, так как в это время токсин становится особенно мощным.

Навозник серый



Любителям грибов стоит быть особенно осторожными, так как хоть эти грибы с чернильными шляпками можно есть, не стоит запивать при этом алкоголем.
Также рекомендуется не пользоваться духами, не втирать или вдыхать любые содержащие алкоголь продукты.
При употреблении его с алкоголем он может вызвать покраснение лица, тошноту, рвоту, недомогание, учащенное сердцебиение и покалывание в конечностях.
При этом лучше всего воздержаться от алкоголя в течение пяти дней после употребления этих грибов, так как именно столько времени требуется, чтобы вывести этот продукт из организма.

Абрикосовые семечки



Не только птицы любят семечки.
Многие из нас едят семечки подсолнечника, тыквенные семечки, а также любят абрикосовые семечки. Известны случаи, хотя они встречаются довольно редко, когда люди умерли от переедания семечек абрикоса.
Если вы съедите несколько семечек абрикоса, то это вполне безопасно.
Однако, стоит помнить, что абрикосовые семечки, также как и другие семечки: вишен, слив, персика, миндаля и даже яблок, содержат цианогенный гликозид, который при переваривании выделяет цианистый водород, чрезвычайно ядовитое вещество.
И все же требуется огромное количество таких семечек, чтобы это могло привести к печальному исходу.

Запрещенные моллюски



Если вы окажетесь в Шанхае, избегайте есть кровяных моллюсков, независимо от того, насколько вкусным является этот деликатес.
Известно, что они могут вызвать гепатит А и гепатит Е, брюшной тиф и дизентерию и в принципе были запрещены с 1988 года.
Если же в Японии вы захотите отведать суши с этими моллюсками которые называются akagai, побеспокойтесь о безопасности продукта, попросив подтверждение того, что они были выращены при соблюдении норм безопасности, так как существует нелегальный импорт этих моллюсков.

Лягушка-бык



Если вы вдруг побываете в Намибии, и вам придется отведать местных деликатесов, будьте осторожным, если вам предложат съесть лягушку.
В традиционной намибийской кухне, одним из деликатесов является огромная лягушка-бык, которую съедают целиком, при этом многим рискуя.
Дело в том, что кожа и органы лягушки-быка опасны и если вам попадется та часть, которая содержит токсическое вещество, это грозит вам почечной недостаточностью.
Если же вы осмелитесь ее съесть, избегайте есть незрелых лягушек, которые еще не спаривались и не квакали, так как они наиболее опасны.

Аки



Идеальное время имеет решающее значение в приготовлении аки, национального фрукта Ямайки. Если вы съедите этот плод слишком перезрелым или недозрелым, то это может привести к так называемой "ямайской рвотной болезни", судорогам и фатальной гипогликемии.
Съедобными считаются только внутренняя желтая часть, и следует избегать красную кожицу и кусочки черного цвета.
На самом деле, при правильном приготовлении, плод достаточно вкусный, и богат белками, незаменимыми жирными кислотами и витамином А.

Серебряно полосатая рыба



Серебряно-полосатая рыба, называемая Blaasop, которая является деликатесом в некоторых странах Индийского океана, возможно и является вкусной, но при ее приготовлении стоит соблюдать особую осторожность.
Если съесть кожу, печень и репродуктивные органы, то это может вызвать мышечный паралич и трудности с дыханием. Есть и смертельные случаи.

Рыба-камень



Трудно поверить в то, что самая ядовитая рыба на земле употребляется в пищу.
Бородавчатка или рыба-камень подается в сашими называемом Okoze.
Сама рыба имеет 13 ядовитых шипов, на которые лучше не наступать.
Особенно распространена эта рыба на австралийских пляжах и ее часто можно перепутать с кораллом или камнем.

Скорпена



Скорпена - это другая вкусная рыба с 13 ядовитыми шипами, которую употребляют в еду.
Она встречается в водах Новой Зеландии и Австралии, и относиться к семейству скорпеновых, большая часть из которых ядовиты.

Гигантская медуза



Гигантская медуза Echizen, вторгается в воды Японии каждую осень и создает проблемы для ее рыбной промышленности.
Потому эту медузу решили превратить в местный деликатес.
Ее засаливают с огурцами и уксусным соевым соусом или сливовым соусом и съедают сырой, естественно, не включая ее токсичную часть.

Ревень



Ревень часто добавляют в пироги, но не стоит употреблять его листья. Они содержат ядовитое вещество, коррозионный токсин известный, как щавелевая кислота.
В пищу употребляют только стебли, а для большей безопасности следуйте указаниям в рецепте.

Продукты питания, которые вызывают головную боль



Некоторые эксперты считают, что цитрусовые и другие продукты питания, способствуют возникновению головной боли, потому что в организме людей, которых их употребляют, может наблюдаться дефицит особого фермента.

Фермент, который у них отсутствует, необходим для нейтрализации аминов в продуктах питания.
Некоторые продукты содержат достаточно большое количество аминов, которые без этих ферментов, провоцируют возникновение головных болей, а иногда и мигреней.

Тем не менее, не будет ничего вредного в том, если съесть один или несколько апельсинов.
Но если вы один из тех миллионов людей, которые постоянно страдают от головных болей, то вы должны принимать во внимание как некоторые продукты питания могут повлиять на возникновение очередного приступа боли.

Новая теория также предполагает, что резко возникающее желание употребить определенный продукт может свидетельствовать о приближающейся мигрени.
Эти виды головных болей более непредсказуемы, так как употребление в пищу определённых продуктов не каждый раз вызывает боль, потому что еда часто объединяется по действию с другими факторами, такими как яркий свет или стресс, что и вызывает в конечном итоге мигрени.

Некоторые продукты, которые могут вызвать головную боль:

• Сыры, содержащие тирамин (природное вещество, которое накапливается в процессе долгого хранения продуктов).
Уже доказано, что тирамин в больших количествах является причиной возникновения гипертонии. Высокий уровень тирамина содержится в таких сырах, как чеддер, фета, моцарелла, пармезан, швейцарский сыр и сыр с плесенью.

• Солёная и консервированная продукция, в которой также уровень содержания тирамина высок.
Необходимо принимать к сведению то, как организм реагирует на употребление в пищу солёных огурцов, оливок и супов из пакетиков.
Некоторые бобовые также могут содержать вызывающий головную боль тирамин.

• Алкоголь также может вызывать головную боль, так как достаточно долго выводится из организма.
Следует обращать особое внимание на реакции организма при употреблении красного вина, пива, виски и шампанского.

На самом деле перечень продуктов, вызывающих или провоцирующих возникновение головных болей достаточно много, среди которых: арахис и арахисовое масло, картофельные чипсы, пицца, свежие фрукты (киви, сливы, маслины), хлеб и сухари.

Быстро ешь – быстро набираешь вес



Еда на ходу – это не разумно, особенно для тех, кто хочет сбросить вес.
Новое исследование показывает, что при еде на ходу в кишечнике вырабатывается меньшее количество специальных гормонов, которые не позволяют сигналам о насыщении поступать в мозг, что, впоследствии, приводит к перееданию.
Это не сулит ничего хорошего при нашем быстро развивающемся ритме жизни.

Единственное, что настораживает, это масштабы исследования, в котором принимали участие 17 взрослых мужчин. Поэтому полученные результаты еще требуют доказательств.
Но, тем не менее, предыдущие исследования показали, что медленное принятие пищи может быть ключом к обозначению организмом именно той порции еды, в которой он нуждается.

Одно из таких исследований показало, что в среднем требуется около 12 минут для того, чтобы сигнал о насыщении попал в мозг, полным людям, а также людям, страдающим от ожирения, для этого требуется около 20 минут.
В итоге, человек должен употреблять пищу медленно для того, чтобы у сигнала "я сыт" было достаточно времени, чтобы достичь мозга.

"Результаты наших исследований дают некоторое представление о существующем в настоящее время факте чрезмерного расхода продовольствия на планете, а именно, очевидным стало то, что многие люди, под давлением жизненных условий, а также условий труда, начинают есть быстрее и больше, чем раньше", - отметил ведущий специалист исследования доктор Александр Кокинос, работающий в центральном госпитале в Афинах. "Предупреждение, о котором мы говорим, может иметь физиологическое объяснение".

В исследовании участникам было предложено съесть приблизительно 300 граммов мороженного, но сначала за 5 минут, а потом за 30 минут проделать это задание.
Затем исследователи взяли образцы крови у них.

В итоге, у тех, кто ел медленно, было обнаружено в крови более высокая концентрация двух видов гормонов, пептида УУ, а также глюкагона-подобного пептида, которые концентрируются в желудке после еды и дают сигналы в мозг насыщении.
Также среди тех, кто ел медленно, наблюдался более высокий уровень насыщения.

Повседневные напитки, которые могут навредить

Если в выборе здоровой еды нужно быть осторожным, то зачем закрывать глаза на то, что ты пьешь?



Даже самые осторожные в своей диете люди иногда позволяют себе «дать джаза».
Есть, например, ставший популярным, в том числе, с подачи Дуэйна «Скалы» Джонсона термин «cheat meal», за которым стоит точечное обжорство в самом разгаре строгой диеты.
То же самое и с напитками.
Ты можешь позволить себе выпить что-то сладкое, но делай это редко, и умей отработать. Если ты концентрируешься на жиросжигании, и каждый день утоляешь жажду колой, то прости, дружище, ты так и останешься жирным.
Чтобы ты не гадал, что полезно-что вредно, мы скажем тебе сразу: лучший напиток — это чистая вода, причем, из стеклянной бутылки.
А вот что пить не стоит и почему тебе нужна вода именно в стекле — читай ниже.

Кофе с ароматизаторами



Никак не можешь слезть с кофе, пахнущего клюквенным джемом или апельсиновой цедрой? Пора завязывать!
Согласно результатам исследования, проведенного организацией здравоохранения Environmental Working Group, если стоит выбор между товаром с добавлением искусственных ароматизаторов и натуральных, покупатель скорее выберет второе.
А зря, потому что выбирать нужно товар без ароматизаторов вообще.
И природные, и искусственные добавки содержат те же химические элементы.
Зачастую в таких продуктах можно найти переплетение около ста химикатов, содержащих растворители, эмульгаторы и консерванты в добавок к ароматизаторам.
Если хочешь разнообразить вкус кофе, лучше добавь в него натуральные специи во время приготовления.

Диетическая кола



Всем хорошо известно, что сладкие газировки, перегруженные сахаром, — чудовищно вредны, и даже опасны для организма. Но, пока реклама не успела ввести тебя в заблуждение, скажем, что диетические «лимонады» — ничуть не здоровее.
Ученые располагают фактами, что любители колы без сахара — как раз и есть самые главные жертвы вредного напитка.
За 10-летний период исследований американцы выяснили, что испытуемые, отдававшие предпочтение диетической коле, наиболее склонны к ожирению, диабету и прочим страшным заболеваниям.
Если этого знания тебе недостаточно, то вот добавка: ученые из Гарварда считают, что искусственные подсластители способны повлиять на твои вкусовые рецепторы так, что тебе будет хотеться все больше и больше сахара.

Концентрированный фруктовый сок или смузи с консервантами



Если на упаковке написано, что внутри — 100% фруктовый сок, это еще не значит, что напиток полезен для здоровья.
На сайте газеты Guardian недавно опубликовали заметку о том, что смузи и соки — это новая кола, судя по содержащегося в них сахара.
Многие думают, что если сахар имееет фруктовое происхождение, то все окей, ничего вредного, но вот где правда: любой вид сахара может спровоцировать ожирение.
Если ты соскучился по фруктовому соку, купи несколько свежих фруктов, в которых содержится клетчатка, помогающая справиться с сахаром.
Даже если учесть, что в смузи содержится некоторая доля фруктовой мякоти, они не так хорошо усваиваются организмом, как целые фрукты.

Вода с ароматизаторами



Если ты любитель здорового питания, ты, скорее всего, выберешь между сладкой газировкой и простой водой со вкусом лимона вторую, потому что это вода, и в ней меньше химии.
А вот и нет!
Вода с ароматизаторами и привкусами разных фруктов тоже содержит немалое количество сахара, искусственных подсластителей вроде аспартама, химических ароматизаторов и даже пищевых красителей. Короче, если ты устал пить просто воду, лучше добавь в нее сок нескольких апельсинов или других фруктов.

Миндальное молоко с добавками



Решил перейти с обычного молока на миндальное?
Молодец, но будь осторожен и не сокользни в пропасть: любой вариант подобных молоку жидкостей с искуственно добавленными ароматами типа ванили — скорее всего, перегружен все тем же сахаром.
Например, модное сейчас миндально-ванильное молоко содержит около 13 граммов сахара на стакан (не на литр!), в то время, как рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения дозировка — 25 граммов в день.
Одним словом, если перешел на миндальное — пей миндальное, а не всякую ерунду.

Вода в пластиковых бутылках



Да, мы знаем, что ты только такую и пьешь.
А зря! Согласно статистическим данным, недавно опубликованным на сайте агентства Bloomberg, только в США за год используют 17 миллионов бочек нефти для производства пластмассы для бутылок.
И это еще не считая бензина, который сжигают при транспортировке всей этой продукции. Кроме того, подавляющее количество марок дешевой минералки производят с помощью очистки воды примерно того же состава, что и то, что течет у тебя из-под крана.